Kıymalı ve Yoğurtlu Erişte MALZEMESİ: 250 g erişte hamuru • 92,5 g (1/2 su bardağı) ince irmik • 250 g (1 su bardağı) süzme yoğurt • kuru nane • 2 çorba k. zeytinyağı • 2 diş sarımsak • 100 g (6 2/3 çorba k.) Sana • 100 g (1 ortaboy) soğan • 200 g dana kıyması • tuz • taze çekilmiş karabiber 250 mİ (1 su bardağı) konkase domates. HAZIRLANIŞI: Ön hazırlık olarak soğanı ince doğrayın. Sarmısaklan dövün. Erişte hamurunu hafif unlanmış bir tezgahta dört eşit parçaya kesin ve her pazıyı (hamur parçasını) da, ayrı ayn, elinizle bastırarak yayvan ve […]